お待たせ~❤

<ANS.>


①  
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①・・・・・玉子を割って、ボウルの中で 混ぜる道具です。

     菜箸よりきれいに混ざるのです。なぜかというと、先の楕円の所の断面が

     鋭くなっているので玉子のとろみを切りながら混ぜることができるようになっているのです。

     輪になっているという事は、お箸のように2本の棒が 具材にふれることになるわけです。

     後ろのヘラのところも お味噌の箱の隅をかきだしたり ビンの中の物をかきだしたり

     何かと便利です。


②・・・・・これは100均にあったのですが、ロックを外すと真ん中の穴からみじかーい針がでてきます。

     で、玉子を軽くおしつけますと殻に穴があくので、ゆで玉子を作った後

     カラの中に空気がはいっているので、つるりとむけるのです。

     ゆで玉子はうまくむけなかったら いらいらしますので、つい買いました。


    でも、綺麗にするりとむくためには ゆで時間を守り
    氷水に漬けることが大事だと思います。        

     

2017/04/27(木) | ③ほっこりばなし・・・ | トラックバック(0) | コメント(4)

NUTA

今日は お料理のお話。

「ぬた」  です。

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この頃ちょっとこれにはまってます。特に

<ネギのぬた>

油揚げと合わせます。

ぬたって、沼田とも書いて ぬま のようにどろどろしているから という説もあるそうです。



以前行ったCafeのランチでネギのぬた が出てきたんです。

それが、ただの酢味噌でなく、「ゆず味」でした。


おいしかった~~~!!それを家に帰って まねして作ってから

はまりました。

ただ、酢味噌はよく作りますが、ゆず味噌は作ったことがないので

とっとと買ってきました。

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ゆず味噌でなくても、常時「からし酢味噌」なるモノを置いておくと

いまなら ほたるいかや、菜の花にちょっとかけるだけで、

りっぱなお料理の1品になり、ワンランクアップします。


きゅうりにかけるだけでも・・・。 

きゅうりといえばドレッシングをかけがちですが、

というよりサラダに入れてばかりしちゃうのですが、

そればかりだとワンパターンの味なので

和風でいただくのもいいですね。


今日もせっせ・・・せっせ・・・・と・・・。


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正直、「せっせと」というほど手はかかりません。

切ってゆでてまぜるだけで、すぐできます。


   その割に見栄えがするので   ナイスっ! 


2017/03/11(土) | ③ほっこりばなし・・・ | トラックバック(0) | コメント(8)

T-SQUARE

    学生の時にLPを友人から誕生日プレゼントにもらい、出会って以来 ずっとファンです。

<T-SQUARE>  (もとはTHE SQUARE)

ジャンルでいうと フュージョンです。JAZZよりPOPです。

一番有名なのはF1の時に流れているあの曲です。きっとどなたも一度は耳にしているんじゃないかな・・・。

    

       ↓ これです。お時間ありましたらクリックしてきいてみてくださいね。

カシオペアVSスクエア Truth


 カシオペアとスクエアの競演です。

      とっても楽しそうに演奏するのです。この人たち・・・。昔から。

念のため・・・これは、スクエアの曲をスクエアとカシオペアがいっしょに演奏しているYouTubeです。
        2曲目がカシオペアの曲を演奏しています。



大学生のころ、大阪梅田にあるライブハウスによくスクエアを聴きに行ってました。

ライブハウスなのでとっても近距離で聴いていました。ちょうどスクエアがデビューして少したったころで、

彼らも若く、初々しいのでした。



今まで、私、コブクロ、スキマスイッチ、ウルフルズ、東京スカパラなど

いろんなアーティストのファンクラブに入ってきました。

それはチケットを先行で確実に取るために。

そして海外のアーティストも大好きで来阪したらライブに行きました。


でも、実は私の音楽に向き合う時の体の底辺にずっと「スクエア」がいました。



最近毎日お料理をするときはスクエアが流れています。

なんだかとっても元気が出るので。

それは自分の人生の中で 一番生き生きしていた時に夢中だった事を

してみると、その時の全てがありありと思いだされたり、

今の自分が あの頃の体力、エネルギーの容量になったような錯覚を起こします。


で、聴き終わって ハッと我にかえると ちょっと疲れていたり・・・。


へんに興奮状態になっているんですね。昔にタイムスリップしたあとって・・・。










2017/02/18(土) | ③ほっこりばなし・・・ | トラックバック(0) | コメント(4)

ラッキーなもの

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近鉄電車は丸い吊皮なんですが、この時期、最近でてきます、1つだけ三角の吊皮。

西大寺さんの提供のようです。ご利益ありそうですね~。

受験生の方、この下に立ったらこれを握って風邪に気をつけてがんばってください。

すいてたので、隣の車両にも行ってみたけど、他の車両にはなかったようでした。

2016/12/26(月) | ③ほっこりばなし・・・ | トラックバック(0) | コメント(2)

まだあった!

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前記事に引き続き またまた『ペコちゃん』ネタ。

こんな缶入りのおやつセットを買ってみました。


それはポイントを貯める為でもありましたが。

缶の蓋を  そ~っと、そしてウキウキと開けますと

中には パラソルチョコ、POPキャンディ、ペンシルチャコなど

大昔、私が食べていたお菓子と同じものが

入っていました。


中身が見えた途端 子どもの時のように 「わあ~」と思わず声が出ました。

おやつ  っていくつになっても テンションを上げてくれる ハッピーにしてくれるものですね。


2016/12/17(土) | ③ほっこりばなし・・・ | トラックバック(0) | コメント(4)

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