そろそろ田植えの季節

<季節感>


買い物に行く途中や仕事場にいく途中に

田んぼの横を歩くときがあります。


最近、トラクターが入って、田んぼの中をならしています。

そして水が張られています。

準備OK!  

そう、田植えの・・・。


そしてその田んぼのそばのお家の庭から少し顏を出ているアジサイが

色付いてきていました。


梅雨はうっとうしいですが、 やはりなくてはならない

情緒ある、日本にとって大切な季節ですね。


今日は割ときつく雨が降った一日だったもので

そんなことを考えながら歩いていました。







クリスマス用に作りました。

at0914.jpg

「これ見て~~。」

「わあ、タイルでできたクリスマスツリーだ~!」



縦横15センチくらいの正方形の木製トレイですが、そこにニスを塗り

タイルをクリスマスツリーの形に貼って目地材を流し込みました。


ハロウィンが終ったらすぐ、クリスマスですね。。。

カサブランカ

        <無垢な白>

           at0866.jpg
この ゆり、

京都のケーキ屋さんでいただきました。

といいますのも、先日、私の誕生日だった日、

その日はここでケーキを食べよう、と以前から決めていましたので家族と行きました。

店内でケーキをいただけるので。

しょっちゅう行ってましたから覚えてくださっていて、ケーキを焼いてらっしゃるかわいい女性が

テーブルまできてくださり、お話をしていました。

その時恐縮しつつ、でも、ここがお気に入りの特別のケーキ屋さんなのだということで、B.Dだという事を話していました。

そしてしばらくくつろいでお店を出たとき 追いかけてくださり

おみせに飾ってありました、このカサブランカを 包んで持ってきてくださいました。

こんな風に突然ささっとそばにあった物をつつんでプレゼントされたのは 初めてです。

ふいの出来事で とってもうれしいでした。  


お待たせ~❤

<ANS.>


①  
       at0831.jpg




        at0832.jpg



①・・・・・玉子を割って、ボウルの中で 混ぜる道具です。

     菜箸よりきれいに混ざるのです。なぜかというと、先の楕円の所の断面が

     鋭くなっているので玉子のとろみを切りながら混ぜることができるようになっているのです。

     輪になっているという事は、お箸のように2本の棒が 具材にふれることになるわけです。

     後ろのヘラのところも お味噌の箱の隅をかきだしたり ビンの中の物をかきだしたり

     何かと便利です。


②・・・・・これは100均にあったのですが、ロックを外すと真ん中の穴からみじかーい針がでてきます。

     で、玉子を軽くおしつけますと殻に穴があくので、ゆで玉子を作った後

     カラの中に空気がはいっているので、つるりとむけるのです。

     ゆで玉子はうまくむけなかったら いらいらしますので、つい買いました。


    でも、綺麗にするりとむくためには ゆで時間を守り
    氷水に漬けることが大事だと思います。        

     

NUTA

今日は お料理のお話。

「ぬた」  です。

at0808.jpg



この頃ちょっとこれにはまってます。特に

<ネギのぬた>

油揚げと合わせます。

ぬたって、沼田とも書いて ぬま のようにどろどろしているから という説もあるそうです。



以前行ったCafeのランチでネギのぬた が出てきたんです。

それが、ただの酢味噌でなく、「ゆず味」でした。


おいしかった~~~!!それを家に帰って まねして作ってから

はまりました。

ただ、酢味噌はよく作りますが、ゆず味噌は作ったことがないので

とっとと買ってきました。

at0803.jpg




ゆず味噌でなくても、常時「からし酢味噌」なるモノを置いておくと

いまなら ほたるいかや、菜の花にちょっとかけるだけで、

りっぱなお料理の1品になり、ワンランクアップします。


きゅうりにかけるだけでも・・・。 

きゅうりといえばドレッシングをかけがちですが、

というよりサラダに入れてばかりしちゃうのですが、

そればかりだとワンパターンの味なので

和風でいただくのもいいですね。


今日もせっせ・・・せっせ・・・・と・・・。


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正直、「せっせと」というほど手はかかりません。

切ってゆでてまぜるだけで、すぐできます。


   その割に見栄えがするので   ナイスっ! 


プロフィール

《てのりぱんだ》

Author:《てのりぱんだ》

大人のみなさま、この時間はひといきついて、
空想Cafe《日ごろ景色》でおくつろぎください。
コーヒーを味わい、なんとな~く優しくって、楽しいおしゃべりをしましょう。ドライブや音楽鑑賞も大すきです。
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