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まるごと。

たまにはこんな、ごっつい メニューをしてみようと思いつき、「まるごとロールキャベツ」なるものを作ってみました。無水鍋でつくりました。①キャベツの中をくりぬく。②ミンチ肉に、パン、牛乳、溶き卵、塩、こしょう、ナツメグ、炒めて冷ました玉ねぎのみじん切り  をまぜる。③①の内側に小麦粉をふるい、②を詰める。④無水鍋に残しておいた玉ねぎを敷き、キャベツをのせ、すきまにエリンギ、人参を詰める。⑤弱火で50分、その...