カフェめぐりをしながら何気なく思ったことを綴っています。お気軽にお入りください。コーヒーをいただきながら日ごろの楽しいお話しをごいっしょにいかがでしょうか?タイル雑貨もご覧ください。

まるごと。

<巻かないロールキャベツ>

atk0213.jpg
たまにはこんな、ごっつい メニューをしてみようと思いつき、
「まるごとロールキャベツ」なるものを作ってみました。

無水鍋でつくりました。

①キャベツの中をくりぬく。
②ミンチ肉に、パン、牛乳、溶き卵、塩、こしょう、ナツメグ、炒めて冷ました玉ねぎのみじん切り
  をまぜる。
③①の内側に小麦粉をふるい、②を詰める。
④無水鍋に残しておいた玉ねぎを敷き、キャベツをのせ、すきまにエリンギ、人参を詰める。
⑤弱火で50分、そのあと火を止めて10分蒸らす。


atk0214.jpg

キャベツの甘味とお肉のうまみが染み込んでいて
なかなかよかったです。

まわりに詰めた人参、キノコ類にもその味が染み込んでいました。


     さて・・・・・どうやって たべよか~???

                         ちょっと食べにくいのが難です…。



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プロフィール

《てのりぱんだ》

Author:《てのりぱんだ》

大人のみなさま、この時間はひといきついて、
空想Cafe《日ごろ景色》でおくつろぎください。片すみには《いろあそび工房》もあります。
コーヒーを味わい、タイル小物をごらんになりながら なんとな~く優しくって、楽しいおしゃべりをしましょう。ドライブや音楽鑑賞も大すきです。
♥ヾ(゚ー^*)

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